مصادر البروتين التي يجب الأبتعاد عنها

المكونات

طريقة التحضير

    البروتين هو عنصر من عناصر الطعام و عادة يزيد أستهلاك الأشخاص منه عندما يحاولون إنقاص الوزن. على الرغم من أن البروتين يساعدك على بناء كتلة عضلية – و يساعدك علي حرق السعرات الحرارية أثناء الراحة و ليس هذا فقط بل يساعدك علي الشبع لفترات أطول ، ويعزز عملية التمثيل الغذائي ، ولكن ليست كل البروتينات متساوية في القيمة الغذائية المفيدة ,هناك  بعض أنواع البروتينات المليئة بالصوديوم ، أو الإضافات الكيميائية ، أو السكريات التي ستعطل أهدافك لفقدان الوزن

    في هذا المقال سنتعرف علي أنواع البروتينات الغير جيدة و التي يجب أن تتجنبها سواء كان هدفك زيادة الكتلة العضلية أو فقدان الدهون.

     

    1-    اللحوم المصنعه Processed Meat

    اللحوم المصنعه تندرج تحتها : البرجر المصنع / الناجتس / اللانشون / النقانق / الهوت دوج

    اللحوم المصنعه تحتوي علي قيمه غذائية قليلة جداً و ليس هذا فقط فا هي قليله جداً بالبروتين و أيضاً عالية جداً في الدهون المشبعه و الصوديوم حتي تطول مدته صلاحيتها

    و هذا يؤدي إرتفاع الكوليسترول و ضغط الدم و بذلك يساهم في زيادة الوزن.

     

    2-    الزبادي اليوناني أو العادي الذي يحتوي علي فاكهه جاهزه

    و القصد بالفاكهه الجاهزه هو نوع الزبادي الذي يباع به فاكهه و مصنع و ليس السادة المعتاد

    فا عاده الزبادي اليوناني و الزبادي العادي به نسبه بروتين جيده و لكن عندما نشتريه جاهز وهو يحتوي علي فاكهه فا هو بالتالي يحتوي علي نسبه كارب أعلي و سكر أعلي

    يفضل أن نشتريه ساده و نضع الفاكهه الطازجة حتي تكون الفائده أفضل

     

    3-    البروتين بارز Protein Bars

    البروتين بارز هي منتجات من المفترض أنها تحتوي علي نسبه بروتين و تصنع من الواي بروتين مع بعض الاضافات و لكنها بالتبعيه تحتوي علي نسبه كارب عاليه أو سكر عالي حسب الشركة المنتجة للمنتج .. لا يفضل أستهلاكها بطريقه مفرطه فا هي عاده تحتوي علي  20 ل 30 جرام بروتين و لكن يجب النظر علي جدول القيمه الغذائية و معرفه نسبه الكارب و مصدره

    و يفضل عند شراء منتجات البروتين بارز أن نختار أقلهم في نسبه الكارب مع عدم الافراط في استهلاكها أيضاً.

     

    4-    زبدة الفول السوداني  Peanut Butter

    يعتقد الكثيرون أن زبده الفول السوداني مصدر للبروتين و لكنها مصدر للدهون الصحيه أكثر منها للبروتين.

    100 جرام من زبده الفول السوداني تحتوي علي 588 سعر حراري

    50 جرام من الدهون / 20 جرام من الكاربوهيدرات / و 25 جرام فقط من البروتين !

    و الكثيرون يأكلون منها بأفراط أعتقاداً منهم أنها عباره عن بروتين و لكنهم لا يدركون انهم يأكلون كميه من السعرات و الدهون العاليه

    و هذا لا يعني أن زبده الفول السوداني مضرة أو انها لا تصلح لمن يريد فقدان الوزن .. فا هي من الدهون الصحيه أيضاً و لكن لا يفضل الأفراط في أكلها إذا كنت تريد خسارة الوزن

    و يجب مراعاه عند أختيار زبده الفول السوداني ان تكون خاليه من السكر الابيض أو الزيوت المهدرجه .. هناك أنواع كثيره بها سكر الاستيفيا و تكون جيدة و غير مضره .

     

    هكذا تعرفنا علي أنواع البروتين الغير جيدة ..

    الأفضل الاتجاة لمصادر البروتين الجيدة مثل الدجاج و اللحوم و الاسماك مثل التونه و السالمون و الجبنه القريش و البيض فا هي تمد الجسم بالبروتين بسعرات حراريه أقل. 








ربما يعجبك أيضا