مصادر البروتين التي يجب الأبتعاد عنها
- الوقت : منذ 57 شهور
- بواسطة : فريق دايتوبيا
المكونات
طريقة التحضير
البروتين هو عنصر من عناصر الطعام و
عادة يزيد أستهلاك الأشخاص منه عندما يحاولون إنقاص الوزن. على الرغم من أن
البروتين يساعدك على بناء كتلة عضلية – و يساعدك علي حرق السعرات الحرارية أثناء
الراحة و ليس هذا فقط بل يساعدك علي الشبع لفترات أطول ، ويعزز عملية التمثيل
الغذائي ، ولكن ليست كل البروتينات متساوية في القيمة الغذائية المفيدة ,هناك بعض أنواع البروتينات المليئة بالصوديوم ، أو
الإضافات الكيميائية ، أو السكريات التي ستعطل أهدافك لفقدان الوزن
في هذا المقال سنتعرف علي أنواع
البروتينات الغير جيدة و التي يجب أن تتجنبها سواء كان هدفك زيادة الكتلة العضلية
أو فقدان الدهون.
1- اللحوم المصنعه Processed
Meat
اللحوم
المصنعه تندرج تحتها : البرجر المصنع / الناجتس / اللانشون / النقانق / الهوت دوج
اللحوم
المصنعه تحتوي علي قيمه غذائية قليلة جداً و ليس هذا فقط فا هي قليله جداً
بالبروتين و أيضاً عالية جداً في الدهون المشبعه و الصوديوم حتي تطول مدته صلاحيتها
و هذا يؤدي
إرتفاع الكوليسترول و ضغط الدم و بذلك يساهم في زيادة الوزن.
2-
الزبادي
اليوناني أو العادي الذي يحتوي علي فاكهه جاهزه
و القصد
بالفاكهه الجاهزه هو نوع الزبادي الذي يباع به فاكهه و مصنع و ليس السادة المعتاد
فا عاده
الزبادي اليوناني و الزبادي العادي به نسبه بروتين جيده و لكن عندما نشتريه جاهز
وهو يحتوي علي فاكهه فا هو بالتالي يحتوي علي نسبه كارب أعلي و سكر أعلي
يفضل أن نشتريه
ساده و نضع الفاكهه الطازجة حتي تكون الفائده أفضل
3-
البروتين بارز Protein Bars
البروتين بارز
هي منتجات من المفترض أنها تحتوي علي نسبه بروتين و تصنع من الواي بروتين مع بعض
الاضافات و لكنها بالتبعيه تحتوي علي نسبه كارب عاليه أو سكر عالي حسب الشركة المنتجة للمنتج .. لا يفضل أستهلاكها بطريقه مفرطه فا هي عاده تحتوي علي 20 ل 30 جرام بروتين و
لكن يجب النظر علي جدول القيمه الغذائية و معرفه نسبه الكارب و مصدره
و يفضل عند
شراء منتجات البروتين بارز أن نختار أقلهم في نسبه الكارب مع عدم الافراط في
استهلاكها أيضاً.
4-
زبدة الفول
السوداني Peanut Butter
يعتقد
الكثيرون أن زبده الفول السوداني مصدر للبروتين و لكنها مصدر للدهون الصحيه أكثر منها للبروتين.
100 جرام من
زبده الفول السوداني تحتوي علي 588 سعر حراري
50 جرام من
الدهون / 20 جرام من الكاربوهيدرات / و 25 جرام فقط من البروتين !
و الكثيرون
يأكلون منها بأفراط أعتقاداً منهم أنها عباره عن بروتين و لكنهم لا يدركون انهم
يأكلون كميه من السعرات و الدهون العاليه
و هذا لا يعني
أن زبده الفول السوداني مضرة أو انها لا تصلح لمن يريد فقدان الوزن .. فا هي من
الدهون الصحيه أيضاً و لكن لا يفضل الأفراط في أكلها إذا كنت تريد خسارة الوزن
و يجب مراعاه
عند أختيار زبده الفول السوداني ان تكون خاليه من السكر الابيض أو الزيوت المهدرجه
.. هناك أنواع كثيره بها سكر الاستيفيا و تكون جيدة و غير مضره .
هكذا تعرفنا
علي أنواع البروتين الغير جيدة ..
الأفضل
الاتجاة لمصادر البروتين الجيدة مثل الدجاج و اللحوم و الاسماك مثل التونه و
السالمون و الجبنه القريش و البيض فا هي تمد الجسم بالبروتين بسعرات حراريه أقل.