كرواسون صحي بدقيق القمح الكامل
- الوقت : منذ 60 شهور
- بواسطة : فريق دايتوبيا
المكونات
طريقة التحضير
-
أول خطوة في نص كوب المياة الدافئه نخلط الخميرة و العسل و نتركهم يتفاعلوا لمدة 5 دقائق
في طبق أخر نخلط جميع المواد الجافه و نفرك الزبده و بياض البيضه معهم حتي يتكون قوام رملي
و بعدما تتفاعل الخميرة نخلطها مع المكونات الجافه و نعجن حتي تتكون معنا عجين متماسك و في طبق نظيف نضع قليلاً من الزيت حتي تظل العجين طريه و نغطيها بالكلينج فلم و نتركها تختمر لمده 45 دقيقه في مكان دافئ
بعد التخمير نرش قليلاً من الدقيق الأسمر علي الرخامه و نفرد العجين في سمك متوسط و تقطعها علي شكل مثلثات و نحشيها بالحشو المرغوب مثل الجبن او الزعتر و نلفها كما هو موضح بالصور و الفيديو
بعدها نغطي الكرواسون بعد التشكيل و نتركه يختمر مره أخري لمدة نص ساعه
بعدها ندهن وجه الكرواسون بصفار البيضه و نزين بحبه البركه أو رقائق الشوفان
و ندخلها الفرن علي درجه حرارة 200 و يكون الفرن مسخن قبلها و نخبزها لمده 20 دقيقه فقط
