فوائد الشوفان السحرية و هل يساهم في فقدان الوزن أم لا

الوقت : منذ 43 شهور
بواسطة : فريق دايتوبيا

سمعنا كثيراً عن الشوفان و لا يعرف البعض ماهو .. و ماهي فوائده ؟ و لماذا يعتبر من أفضل الحبوب علي الاطلاق و لماذا يساهم في تحسين الصحه و بناء العضلات و لماذا يعتبره الرياضييون عامود أساسي لبناء اجسامهم و هل له علاقه بحرق الدهون ام لا ؟

في هذه المقاله سنتعرف علي كل ذلك و أكثر و بعدها ستذهب فورا لشراء هذا الغذاء الرهيب .

أظهرت كثير و العديد من الدراسات ان الشوفان له فوائد صحيه عديدة

و تشمل هذه الفوائد في فقدان الوزن / أو اكتساب الوزن بطريقه صحيه و ايضاً يساهم في أنخفاض مستويات السكر في الدم و تقليل خطر الاصابه بأمراض القلب

و لكن أولا يجب ان نعرف ماهو الشوفان ؟

الشوفان هو نوع من أنواع الحبوب الكامله و الذي يعرف علمياً بـ أفينا ساتيفا Avena sativa.

جريش الشوفان هو الشكل الاصلي للشوفان و هو يستغرق وقتاً طويلاً للطهي والاعداد لذلك يفضل الناس الشوفان الكامل الحبه أو سريع التحضير

أكثر الانواع انتشاراً :

Rolled Oatsالشوفان كامل الحبه

Quick Oatsالشوفان السريع التحضير

Steel Cut Oatsالشوفان الصلب

كلهم بهم نفس الفائده و السعرات الحراريه و لكن الاختلاف في طريقه و مده الطهي و سرعه الهضم

فا الشوفان الكامل الحبه و الشوفان الصلب يأخدان وقتاً أطول في الطهي و أيضاً سرعه الهضم بطيئه مما يساهم في تقليل معدل أرتفاع السكر في الدم

علي عكس سريع التحضير فا هو يأخد دقيقه او اثنين في الطهي و البعض يأكله بدون طهو فا يعطي طاقه أسرع و هضم أسرع و ارتفاع طفيف في سكر الدم و هذا لا يجعله سيئاً و لكن تتوقف علي تفضيلات من شخص لأخر

بعد ان عرفنا ماهو الشوفان .. هيا بنا نعرف السعرات الحراريه له.

فا كل 100 جرام من الشوفان ( أي نوع ) يحتوي علي = 390 سعر حراري

بروتين = 16.9 جرام

كارب = 66.3 جرام ( منهم 10.6 ألياف / 0 سكر )

دهون = 6.9 جرام

و كما نري فا يعتبر من أنقي انواع الكاربوهيدرات فا هو لا يحتوي علي سكر و لا دهون عاليه و أيضاً به نسبه مناسبه من البروتين

كما أنه يحتوي علي العديد من الفيتامينات مثل المنجنيز / فيتامين ب 1 / الحديد / مغنيسوم / زنك

بعدما عرفنا السعرات و مكونات الشوفان .. هل هو يساهم في انقاص الوزن أم أكتساب الوزن ؟

سؤال يحير جميع الناس فا البعض يعتقد انه يساهم في زيادة الوزن لانهم يرون كثيرون من لاعبي كمال الاجسام يستخدموه بكثره في نظامهم الغذائي و البعض يقول انه ينقص الوزن

الفاصل الرئيسي في فقدان / اكتساب الوزن هو السعرات الحراريه فلا يوجد أكل معين يزيد الوزن او ينقص الوزن .. فا اذا أكلت أكثر من احتياج جسمك الوزن يزيد و اذا أكلت أقل من احتياج جسمك الوزن ينقص .. فا الشوفان برئ تماماً من هذا الجدل و الموضوع توقف علي كميه الاكل كلها التي تأكلها خلال اليوم

فا أهدأ و لا عزيزي القارئ .. كل الشوفان و انت مطمئن اذا كان هدفك نقص الوزن

الشوفان من افضل الاكلات حتي لمن يريد انقاص وزنه لانه ببساطه من الاكلات المشبعه جداً في الأفطار .. فا هو يهضم ببطئ و يمدك بالطاقه لفتره طويله و ايضاً يعطيك فتره شبع مدتها أطول من أكلات أخري.

اما عن زياده الوزن فا الشوفان من أفضل الاكلات أيضا لزياده الوزن .. لان الاشخاص الذين يريدون زياده وزنهم يتجهون للاكلات التي تحتوي علي الكاربوهيدرات و لكن يجب الاتجاه الي الكارب النقي الصحي و الشوفان من ضمن هذه الكاربوهيدرات فا كما ذكرنا هو يحتوي علي كارب و بروتين و علي الجانب الاخر لا يحتوي علي سكر و لا علي دهون و لذلك يعد من أفضل الوجبات التي تساهم في مد جسمك بالطاقه المفيده.

و أخيراً هيا بنا نتعرف علي فوائد الشوفان :

- المساهمه في فقدان الوزن :

كما ذكرنا ان الشوفان من الحبوب بطيئه الهضم و لذلك هو يعطي فتره شبع أطول و لذلك يقلل من الجوع و بذلك تأكل كميه وجبات أقل

- خالي من الجلوتين

الشوفان مناسب جداً لمن يعاني من حساسيه القمح فا هو بديل للدقيق الابيض في المخبوزات و لكن يجب ان نتأكد ان المنتج فعلا خالي من الجلوتين لانه بعض الشركات المنتجه للشوفان تنتج أيضا دقيق القمح في نفس المصنع فا يتعرض الشوفان لاختلاط ببعض من الدقيق أو منتجات القمح.. فا يجب أن نتأكد ان العبوه مكتوب عليها خاليه من الجلوتين و في بعض الاحيان نجد هذه العباره : قد يحتوي هذا المنتج من الشوفان علي الجلوتين و الصويا . في هذه الحاله لا يكون مناسب لمن يعاني من الحساسيه الشديده من الجلوتين

- يقلل من مستوي الكوليسترول في الدم :

أكدت الدراسات أن الشوفان يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول ، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب

- يساهم في تقليل معدل السكر في الدم

ماذا تنتظر الان بعد ان عرفت كل هذه الفوائد للشوفان ؟ يجب ان تشتريه فوراً!