شوربه عدس مع فراخ مشويه و بطاطس في الفرن / وجبه أفطار صحيه رمضانيه
- الوقت : منذ 40 شهور
- بواسطة : فريق دايتوبيا
المكونات
طريقة التحضير
أقتراح لوجبه صحيه في الايام العاديه او كأفطار صحي في شهر رمضان
شوربه العدس مع صدور الفراخ المشويه و البطاطس في الفرن
وجبه الافطار في رمضان يجب ان تكون غنيه بالكارب و البروتين و الخضار الصخي ..و هذا هو شكل الوجبه المتكامله
تحضير شوربه العدس :
- يتم غسل كوب و نص من العدس جيداً و تقطيع الخضار التالي ( بطاطس متوسطه / بصله متوسطه / كوسه متوسطه / جزره متوسطه) لقطع صغيره ..ثم في حله علي النار نقيس 2 كوب من المياة و يتم وضع كل المكونات معاً بالاضافه الي 2 معلقه من الشوفان و معلقه صغيره من الكمون و الملح و الفلفل
نترك المكونات تسلق جيداً ثم بالهاند بليندر أو في الخلاط نخلطها جيداً حتي تأخذ قوام كريمي و يتم تخفيف القوام حسب الرغبه بالمياه
في النهايه يتم وضع ربع كوب كريمه الطبخ اللايت و التقليب جيداً ... كريمه الطبخ أختياريه و لكنها تعطي طعم غني و رائع للشوربه
تتبيل الفراخ :
تتبيل كيلو من صدور الفراخ
معلقه صغيره من :
الملح / الفلفل / البابريكا / صويا صوص غامق / مسترده / بهارات فراخ
يتم خلطها من الفراخ جيداً و تترك في التتبيله يوم كامل او علي الاقل ساعتين
البطاطس في الفرن :
نحضر البطاطس و نغسلها جيدا ثم نقطعها الي مكعبات
ثم نضيف عليها التوابل المرغوبه و في صينيه مدهونه زيت نفرش البطاطس و نضعها في الفرن حتي تنضع
الفراخ يتم شويها علي الجريل
و بذلك تم تكوين وجبه صحيه مشبعه لرمضان
