طاجن باميه مع اللحمه
- الوقت : منذ 57 شهور
- بواسطة : فريق دايتوبيا
المكونات
طريقة التحضير
-
في قليل من الزيت يتم تشويح البصله المفرومه و يمكن اضافه الثوم المفروم ايضاً
ثم يتم تشويح الباميه معهم لمده 3 دقائق
بعدها نضع عصير الطماطم و معلقه من معجون الطماطم لتعزيز الطعم و يتم اضافه التوابل مثل الملح و الفلفل و الكمون و معلقه من الخل
يتم تركها علي نار هاديه حتي تنضج و يثقل القوام و في النهايه يتم عصر الليمون عليها
في طاسه يتم تسويه قطع من اللحم مع اضافه التوابل المرغوب بها ثم في طاجم يتم خلط كل المكونات الباميه و اللحمه و تغطيتها بورق الفويل و وضعها في الفرن لمده نصف ساعه
بجانبها أرز بسمتي مسلوق