فلافل كيتو دايت

• الوقت : منذ 60 شهور
• بواسطة : فريق دايتوبيا

المكونات

• نص كوب بذر كتان
• حزمه بقدونس
• حزمه شبت
• حزمه كزبره
• من 1 ل 2 بيضه حسب الاحتياج
• 2 معلقه كبيرة كزبره جافه/ ملح /فلفل/ معلقه كمون
• 4 فصوص ثوم
• بصله صغيره

طريقة التحضير

- نطحن بذر الكتان جيداً و نضع كل المكونات في الفود بروسيسور حتي نحصل علي قوام متماسك..  نستعمل بيضه واحده لو طلعت العجينه متماسكه من الاول مش حنحتاج التانيه لو القوام طلع مفرول و مش مشكل عجينه حنحتاج بيضه كمان

في صينيه نشكل قطع الطعميه و نزينها بالسمسم و نحطها في التلاجه ساعه او ساعتين تتماسك
و بعدها في اي ماده دهنيه زي السمن او الزيت زيتون نسوي فيها القطع دي و جمبها الطحينه

طريقه الطحينه :

- 3 معالق طحينه خام ( سمسم 100% ماركه البوادي دي اللي استعملتها )
- 3 فصوص ثوم مفرومين
- 1/2 معلقه صغيره كمون
- 1 معلقه ملح / نص معلقه فلفل أسود
- 3 معالق صغيره خل
- 1 عصير لمونه
- ماء للخلط

نضع الطحينة في طبق كبير ونضيف الخل والثوم و نخلط جيداً و بعدها نضيف الماء تدريجيا حتي نحصل على قوام متماسك مناسب، و بعدها نضيف باقي التوابل و نخلط جيداً

• شارك
• شارك
• شارك
• نسخ

ربما يعجبك أيضا