فلافل كيتو دايت
- الوقت : منذ 43 شهور
- بواسطة : فريق دايتوبيا
المكونات
طريقة التحضير
- نطحن بذر الكتان جيداً و نضع كل المكونات في الفود بروسيسور حتي نحصل علي قوام متماسك.. نستعمل بيضه واحده لو طلعت العجينه متماسكه من الاول مش حنحتاج التانيه لو القوام طلع مفرول و مش مشكل عجينه حنحتاج بيضه كمان
في صينيه نشكل قطع الطعميه و نزينها بالسمسم و نحطها في التلاجه ساعه او ساعتين تتماسك
و بعدها في اي ماده دهنيه زي السمن او الزيت زيتون نسوي فيها القطع دي و جمبها الطحينه
طريقه الطحينه :
- 3 معالق طحينه خام ( سمسم 100% ماركه البوادي دي اللي استعملتها )
- 3 فصوص ثوم مفرومين
- 1/2 معلقه صغيره كمون
- 1 معلقه ملح / نص معلقه فلفل أسود
- 3 معالق صغيره خل
- 1 عصير لمونه
- ماء للخلط
نضع الطحينة في طبق كبير ونضيف الخل والثوم و نخلط جيداً و بعدها نضيف الماء تدريجيا حتي نحصل على قوام متماسك مناسب، و بعدها نضيف باقي التوابل و نخلط جيداً
