طريقة عمل شاورما الدجاج بالخضار و الارز
- الوقت : منذ 42 شهور
- بواسطة : فريق دايتوبيا
المكونات
طريقة التحضير
في طاسه نضع قليلاً من الزيت و يتم تسويه الدجاج حتي نحصل علي لون ذهبي
يتم اضافه الخضار بالتدريج و نضع التوابل مثل
الملح و الفلفل و البابريكا .. بودره الثوم و البصل أيضا تعطي نكهه رائعه مع
قليلاً من الكمون
نغطي علي الطاسه حتي ينضج الخضار .. يمكن
اضافه قليلاً من المياه عند الحاجه
طريقتي لتسويه الارز
استخدمت الارز البسمتي و يتم غسله بالمياه ..
السر كله في استخدام حله جيده لا يلتصق بها الطعام
حيث اضيف مقدار المياة يعادل مقدار الارز
المستخدم في الحله ثم اضيف الكاري و الملح و عند غليان المياه اضيف الارز و انتظر
حتي تكون المياه علي وشك التبخر .. عندها اغطي الحله و اترك الارز ليستوي و يأخذ
حوالي 20 دقيقه و يتم تقليبه مره خلال التسويه
