عيش صحي
- الوقت : منذ 61 شهور
- بواسطة : فريق دايتوبيا
المكونات
طريقة التحضير
أذابه الخميره و السكر في قليل من المياة الدافئة
نخلط المكونات الجافه معاً جيداً الدقيق / الملح/البيكينج باودر
نفرك الزبده مع المكونات الجافه حتي نحصل علي قوام شبيه بالرمل ثم نخلط الزبادي
نخلط الخميره مع المكونات ثم نعجن جيداً و نضيف مياة عند الحاجه حتي يتكون عجين
نعجن جيداً لمده 5 ل 10 دقائق
ندهن الطبق زيت حتي تظل العجين طريه و تغطيتها حتي تختمر لمده من 30 دقيقه ل ساعه في مكان دافئ ( الجو حر فا بتختمر بسرعه)
بعد التخمير نفرغ العجين من الهواء ثم نشكلها علي شكل مستطيل و نقطعها الي اجزاء متساويه
نشكلها علي شكل كور او فينو او كايزر حسب الرغبه في صاج او صينيه مدهونه زيت و بعد التشكيل نغطيها مره اخري بفوطه تتخمر 15 دقيقه
لدهن الوجه بعد التخمير الثاني :
بيضه / ربع كوب لبن / رشه ملح و ندهن الوجه
أختياري : تزيينها بالشوفان و بذر الكتان
في الفرن علي 200 ( يكون الفرن مسخن قبلها ) لمده من 15 ل 20 دقيقه حسب الفرن المستخدم
و من الشوايه في الاخر لمده دقيقتين عشان تاخد لون ذهبي
و بعد ان نخرجها من الفرن تغطي بفوطه حتي تظل طريه
