ملوخيه مع اللحم و البطاطس المشويه

المكونات

طريقة التحضير

    تحضير الملوخيه :

    نحضر كيس من الملوخيه المجمده و نذيبه مع كوب و نص من المياه 
    عاده لا أحب الملوخيه مع مرق الدجاج لانها تكون دسمه جدا فا استبدلها بمياه و اضيف اليها مكعب من المرق 
    بعد ذوبان الملوخيه في المياه نضيف الملح و الفلفل و الحبهان وورق اللورا و نتركها علي النار حتي يتجانس القوام و لا نغطيها و لا نتركها تصل لمرحله الغليان فا قبل ان نلاحظ فوران الملوخيه نغلط النار فورا 
    تحضير التقليه :
    قي معلتين زيت نشوح 3 قصوص من الثوم المفروم و نضيف الكسبره و نحمصهم حوالي دقيقه ثم نخلطها مع الملوخيه

    تحضير البطاطس:
    نحضر بطاطس و نغسلها جيدا و شخصيا لا احب تقشيرها و لكن اذا كنت ترغب في تقشيرها حسب رغبتك
    اقطعها الي مكعبات و اضيف التوابل التاليه :
    ملح / فلفل / بابريكا / زعتر / اوريغانو / بودره ثوم و بصل 

    ارش قليلا من بخاخ الزيت بام او يمكن اضافه نص معلقه زيت و خلط المكونات جيدا و نضعها في الفرن حتي تنضج

    تحضير اللحم :

    شرائح اللحم تكون رفيعه في قطعه زبده اسوي اللحم و اثناء التسويه اضيف قليلا من الملح و الفلفل و بهارات اللحم و كل وجه اتركه ينضج حوالي دقيقتين

    هذه الوجبه رائعه لافطار رمضان / بعد التمرين أو وجبه غداء صحيه متكامله لاحتوائها علي البروتين و الكارب و الخضار الصحي

ربما يعجبك أيضا