ملوخيه مع اللحم و البطاطس المشويه
- الوقت : منذ 59 شهور
- بواسطة : فريق دايتوبيا
المكونات
طريقة التحضير
-
تحضير الملوخيه :
نحضر كيس من الملوخيه المجمده و نذيبه مع كوب و نص من المياه
عاده لا أحب الملوخيه مع مرق الدجاج لانها تكون دسمه جدا فا استبدلها بمياه و اضيف اليها مكعب من المرق
بعد ذوبان الملوخيه في المياه نضيف الملح و الفلفل و الحبهان وورق اللورا و نتركها علي النار حتي يتجانس القوام و لا نغطيها و لا نتركها تصل لمرحله الغليان فا قبل ان نلاحظ فوران الملوخيه نغلط النار فورا
تحضير التقليه :
قي معلتين زيت نشوح 3 قصوص من الثوم المفروم و نضيف الكسبره و نحمصهم حوالي دقيقه ثم نخلطها مع الملوخيه
تحضير البطاطس:
نحضر بطاطس و نغسلها جيدا و شخصيا لا احب تقشيرها و لكن اذا كنت ترغب في تقشيرها حسب رغبتك
اقطعها الي مكعبات و اضيف التوابل التاليه :
ملح / فلفل / بابريكا / زعتر / اوريغانو / بودره ثوم و بصل
ارش قليلا من بخاخ الزيت بام او يمكن اضافه نص معلقه زيت و خلط المكونات جيدا و نضعها في الفرن حتي تنضج
تحضير اللحم :
شرائح اللحم تكون رفيعه في قطعه زبده اسوي اللحم و اثناء التسويه اضيف قليلا من الملح و الفلفل و بهارات اللحم و كل وجه اتركه ينضج حوالي دقيقتين
هذه الوجبه رائعه لافطار رمضان / بعد التمرين أو وجبه غداء صحيه متكامله لاحتوائها علي البروتين و الكارب و الخضار الصحي
